蜂蜜怎么做成糖果零食?

     蜂蜜是一种大家常见的食品，它一般都是被冲饮用，但是它也可以制作各种糖果零食，那蜂蜜怎么做成糖果零食呢?下面来介绍几种蜂蜜做成糖果零食的方法，一起来学习下。 

1、营养价值

     蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖、氨基酸、矿物质、维生素和活性酶等营养成分，而一般常见的糖果大多都是由蔗糖搭配其他食材制作做而成，蜂蜜制成的糖果在营养成分和营养价值相对于其他糖类要高很多，并且还有一定的食疗功效，所以蜂蜜非常适合做成糖果零食来食用。

2、蜂蜜糖

     准备水100克、白糖200克、小苏打10克、百花蜜50克，先将水、糖和一起倒入锅内。 用大火将其烧开，不要搅拌，等待糖完全融化后再进行搅拌，糖水烧到160度，出现大气泡且有微微焦糖色即可关火，加入小苏打，迅速搅拌至小苏打融化，注意不要过度搅拌以免消泡，熬好以后倒入模具中，进入晾干的步骤，最好晾一晚上，第二天用刀随意切成自己想要的形状即可食用。 

3、坚果蜜糖

     准备细砂糖50克、百花蜜20克、小苏打15克、混合坚果适量，可以按照自己喜好添加不同的坚果。把模具垫上烘焙纸，把一半的坚果先撒在底部，锅中放入和糖，中火加热并搅拌均匀，直至糖融化并且开始产生泡泡，3~5分钟关火，加入小苏打搅拌均匀，这时候糖浆会形成泡沫，将此泡沫倒入预先准备好并撒过坚果的模具，再将剩下的一半坚果撒在表面，放置冷却切成块即可。

     以上就是蜂蜜怎么做成糖果零食的介绍，大家都学会了吗？赶快自己动手制作吧，如果还有疑问或是更美味的做法，可以关注下方公众号留言咨询，大家一起讨论互相学习，想知道更多关于蜂蜜美食的做法，欢迎登录网查看详细资料。