农村这种野果，长满枝头无人吃，原来根部煲汤才是珍品，你认识吗

农村这种野果，长满枝头却无人吃，原来根部煲汤才是珍品，你认识吗？

说起农村的野果子，不少人都有着满满的回忆，酸甜可口的刺泡儿，饱满多汁的桑葚、口感清甜的金桃娘。鲜亮可口的野果向来都是农村孩子最爱的零食，在农村的众多野果中，有一种红色的野果，长满枝头却无人吃。其实它就是“菝葜”，你认识吗？

菝葜，听起来可能很多人都感到陌生，实际上它就是我们常见的金刚藤，这种野果在我们当地叫“马加勒”，人们都称它为“金刚藤”，又名铁菱角、筋骨柱子、红灯果，冷饭头，铁刺苓，金刚根等，由于分布广泛，名字也多，在山区农村随处可见，为多年生藤蔓常绿植物，藤上带刺，果子似袖珍小苹果。样子和土茯苓长得有点相似，区别在于金刚藤上带刺，土茯苓藤上没刺。

其果实未成熟时青绿色，成熟后为红色，涩中带甜，多而且艳丽，虽然可以食用，但人们都不喜欢吃它的果子，因为金刚藤的价值在于它的根部，它的根茎淀粉含量高，可以用来炖汤，有非常好的营养价值，也可以晒干后泡酒，有祛风除湿，活血止痛的作用，作为保健酒经常小酌几杯，能起到强筋健骨的效果。

金刚藤根茎全年可采，而且量大，有些生长时间长的，一颗就可以挖出十来斤，记得以前有人专门到乡下收购的，我们总会去挖些拿去换点钱买零食吃，大人们挖得就多了，那时候虽然不怎么值钱，但在农忙过后闲余之时，大人们都会去挖些卖钱补贴家用。金刚藤挖回来后要除去细跟，洗干净，再砍成片状晒干。但是金刚藤根茎是真的难砍，坚硬又没有纹路，没一点力气还真无从下手，不愧为金刚藤之称。

很久以前也有很多人下农村去收购金刚藤根茎，听村里老人说，那时候挖金刚藤根茎收购是不用砍成片也不用晒干，从山上挖出来抖干净泥土就可以了，收购价格是5分钱一斤，村里也很多人挖得不亦乐乎。后来要求越来越高才要砍成片状还要晒干，一般中药店都有。

金刚藤是一味具有一定药用价值的中药材，在临床上也有着不错的应用。其晒干后的根茎入药，具有解毒消痈和祛风利湿的功效，因而临床上可用于风湿痹痛或是痢疾、臃肿等疾病症状。在我国很多古籍医书上都有相关的记载。关于它的药用功效，在这里就不详述了，有兴趣的朋友可以查看更多的资料。

随着农村的改革开发，生态环境被严重破坏，如今也很少见其身影了。现在的人特别注重养生，因此还有很多人到处去挖，目的是挖来煲汤饮用，具有解毒利尿，治疗关节风湿痛功效。那时满山都是的时候，就没当一回事，现在少了，就当宝一样的寻找，真是物以稀为贵啊！遇见要珍惜了。