吉利丁片超市有卖吗(吉利丁粉超市哪里有卖)（资料详情描述）

　　吉利丁片在超市是有卖的，一些大型商场或者是小型超市一般都有卖，还有一些粮食店也有得卖。吉利丁片又称明胶或鱼胶，是从动物，如家养牛、鸡、猪、马和鱼的皮肤、骨骼和结缔组织中提取的胶原蛋白，在西点中通常起凝固、稳定结构的作用。

　　吉利丁片

　　吉利丁片呈半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。

　　吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结，吉利丁片为了方便保存，在加工制作过程中需要脱水干燥处理。

　　全世界的吉利丁片有60%以上用于食品糖果工业，在糖果生产中，吉利丁片用于生产奶糖、蛋白糖、棉花糖、果汁软糖、晶花软糖、橡皮糖等软糖。