农村大妈教我烙大饼，3分钟烙9张，柔软又筋道，越嚼越香

大家好，欢迎来到百家号美食小坊，我们今天要说的是：烙饼的特色做法，3分钟烙9张，柔软又筋道，出锅后我一顿能吃6张

北方人都喜欢吃面食，几乎每天都要吃，有时候一天的一日三餐都是以面食为主的，而且面食的做法也是很多的，比如馒头，花卷，包子，烙饼等。很多南方的朋友们都说，比方的面食都很复杂，我觉得一点也不复杂，比如我今天给大家带来的这道饼的做法，3分钟烙9张，柔软又筋道，越嚼越香。话又说回来烙饼是我家的常客，我们家基本不怎么吃馒头，主食都是以烙饼为主的，每次妈妈烙饼的时候我一顿能吃6张，说的一点也不夸张，你想不想这道饼的做法呢？请继续往下看吧！农村大妈教我烙大饼，3分钟烙9张，柔软又筋道，越嚼越香

烙饼

烙饼的方法有很多种，不同的方法烙出来的饼的味道也是不同的，有的小伙伴说自己在家烙出来的饼发硬，不好吃，其实这都是没有用对方法的缘故。今天我教大家烙饼新的方法，喜欢吃饼的朋友可以进来学一下，烙饼的特色做法，3分钟烙9张，柔软又筋道，出锅后我一顿能吃6张。以下是烙饼的详细做法

烙饼

【食材】：面粉，食用油，等

【做法】

第一步：在碗中倒入大约330克的面粉，加入3克盐搅拌均匀，然后再用大约140克的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状之后加入10克左右的食用油，然后再下手揉成面团醒面30分钟。

第二步：30分钟之后将醒发好的面团取出来不用揉，直接搓成长条，下成面剂，然后再将面剂简单整理一下，将它整理成圆形的面饼，然后再用擀面杖将它稍微擀一下，擀好之后在上面刷上一层食用油，在上面再摞上一张，再在上面刷上一层食用油，重复同样的动作，这样将9张饼全部摞在一起，然后用手从中间向四周按压按压的时候翻2-3次面，然后再用擀面杖擀一下，擀成圆形的面饼。

第三步：电饼铛预热，将擀好的面饼直接放在锅中烙，烙的时候锅里不用放油，大约烙40秒左右翻面，翻过来上面那一张面饼就熟了，将它揭下来就可以吃了，然后再翻面，再将上面的那一张揭下来，重复同样的动作，反复翻面，9张饼不到3分钟就烙好了。

第四步：吃的时候大家可以卷上自己喜欢的菜吃，更或者是将将卷好菜的饼放在锅中煎一下，外酥里鲜，口感会更好。

烙饼

【烙饼小窍门】

1.和面的时候加点食用油可以使做出来的面团更加柔软，还可以防止面粘在手上。

2.家中没有电饼铛的朋友用平底锅来烙也是可以的，不管是电饼铛还是平底锅都要事先预热一下，这样烙出来的饼才会更柔软。

3.小饼摞在一起的时候，中间一定要刷上一层食用油，防止粘连在一起，烙的时候要勤翻面，防止将它烙糊。

烙饼

农村大妈教我烙大饼，3分钟烙9张，柔软又筋道，越嚼越香，这就是我带给大家的烙饼的方法，做法简单，省时省力，烙出来的饼可以直接吃，还可以卷上自己喜欢的菜来吃，或者放在锅里煎一下，都是可以的。烙饼的特色做法，3分钟烙9张，柔软又筋道，出锅后我一顿能吃6张，我觉得这个烙饼的方法既简单又好吃，分享给大家，小伙伴们可以照着做一下！

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