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虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。平时生活中你会做白菜虾仁吗?现在，学习啦小编来告诉你白菜虾仁的做法。
白菜虾仁的食材准备
白菜虾仁的具体做法步骤
1.食材：大白菜、虾仁、木耳。
2.白菜洗净，去掉叶。
3.斜刀片成片。
4.叶也切成片。
5.在虾仁背部花一刀，取出虾线。
6.锅里放入水烧开。
7.放入虾仁，略焯一下，沥干水分。
8.锅里放入油烧热。
9.放入葱蒜、炸出香味。
10.先放入白菜梗用大火翻炒变色。
11.再放入白菜叶、虾仁、木耳用大火翻炒。
12.同时放入盐、酱油、味素，淋入少许米醋，继续用大火翻炒。
13.翻炒至出醋香味装盘即可食用。
虾仁的禁忌人群：
1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。
2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。
3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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