怎们做凉拌海带丝(正宗凉拌海带丝怎么做)资料及详情描述

　　海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。 还有预防乳腺癌的等多种疾病的功效。是美味营养的食材。怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜欢。

　　凉拌海带丝的食材

　　凉拌海带丝步骤

　　1.鲜海带丝冲洗干净

　　2.放入开水中焯烫一下，这样吃起来放心

　　3.焯烫好的海带丝迅速投入凉水中，以保持海带的爽脆

　　4.将醋、生抽、盐、辣椒油调和成碗汁

　　5.将碗汁倒入海带中拌均匀

　　6.九层塔洗净垫底

　　7.拌好的海带丝放入盘中即可。

　　凉拌海带丝小贴士

　　海带营养，但是有少量的砷，所以需经过浸泡和焯水去除。

　　海带的营养价值

　　1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

　　2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

　　3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

　　4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

　　5、海带中还含有大量的甘露醇。