炒饼丝的家常做法(鸡蛋炒饼丝的家常做法)资料及详情描述

　　炒饼的做法虽然很多，但是用的食材都是大同小异的。下面小编为你整理了一些炒饼丝的做法。

　　炒饼丝的配料

　　主料大饼1/2张 圆白菜1个 辅料大蒜适量 老抽适量 花椒粒适量

　　炒饼丝的做法步骤

　　1.圆白菜洗净，半张饼丝

　　2.圆白菜切细丝，大蒜切末

　　3.炒锅内放油，用花椒粒榨锅

　　4.下入圆白菜丝翻炒

　　5.下入饼丝

　　6.倒入适量老抽翻炒

　　7.倒入大蒜末

　　8.炒出蒜香味即可!

　　9.这份炒饼是我的!

　　炒饼丝的其他做法

　　烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉

　　制作步骤

　　1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼

　　特色炒饼(20张)

　　切丝也可)

　　2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出

　　3.放入葱、姜丝炒出香味;

　　4.放入切好的饼丝翻炒均匀

　　5.放入少许老抽调色调味

　　6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿

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