云南美食菜谱(美食菜谱大全)资料及详情描述

　　旅行就是去感受。 感受相遇，感受擦肩，感受入心的每个瞬间，入眼的每处风景，入口的每一道美食…下面要给大家的介绍的是云南的美食柠檬手撕鸡的做法，有一样这个傣味美食的朋友吗?

　　云南傣味柠檬手撕鸡成品图

　　云南傣味柠檬手撕鸡食材

　　云南傣味柠檬手撕鸡做法步骤

　　1. 准备好所有的材料。 没有买到青柠檬，用的黄柠檬，最好用青柠。鸡肉选择鸡腿肉或整鸡都可以的。

　　2. 锅里加水，加一个草果和大料将鸡胸肉煮至熟透。

　　3. 捞出晾凉撕成条状，有条件可以用冰水浸一下。

　　4. 将所有材料切好备用。

　　5. 切好的辅料全部放入撕好的鸡肉中，用手挤入柠檬汁，或者事先将柠檬榨汁。

　　6. 加入生抽和花椒油，调入适量的盐，拌匀即可。

　　7. OK

　　云南傣味柠檬手撕鸡小贴士

　　1.尽量用青柠檬，口味会好很多，可以根据自己的口味增减用量。

　　2.花椒油可以根据自己的喜好选择放或不放，也可以用花生油等。

　　3.放盐的时候注意尝味道，不要放多了哦。