煎鱼块的做法大全(干煎鱼的做法大全图解)资料及详情描述

　　煎鱼块的做法有哪些呢?我们的烹调方式很多，其中一个就是煎，鱼虽然用清蒸的方式做出来会比较鲜美，但是如果会煎鱼的做法，煎出来的鱼依然会非常的美味，现在一起来和小编学习一下煎鱼块的做法吧。

　　煎鱼块的做法一

　　材料主料：花鲢鱼

　　辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋

　　调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐做法1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟;

　　2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用;一个鸡蛋在碗中打匀;

　　3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中;

　　4、取锅烧热，倒入食用油;烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出;

　　5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分;

　　6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。关键词香煎鱼 鱼块 煎鱼 香煎

　　煎鱼块的做法二

　　材料鱼片，黄油，黑胡椒，盐做法1、把黄油在锅内化开

　　2、然后把鱼片放进去煎熟

　　3、最后洒上黑胡椒和盐，简单又美味!小诀窍不过黄油虽然香，但是热量却不低，平时还是要少吃!

　　煎鱼块的做法三

　　材料鱼(你喜欢吃的鱼)，鸡蛋，小葱，生粉做法1、鱼洗净切片，用盐、味精、鸡精、生粉腌制15分钟。

　　2、用平底锅煎黄撒小葱即可。简单吧!

　　煎鱼块的做法四

　　食材准备

　　青鱼肉400克，鸡蛋2只，精盐10克，黄酒10克，葱花5克，面粉200克，胡椒粉3克，味精3克，芝麻5克，精制油50克。

　　方法步骤

　　1.将净青鱼肉洗净，斜切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的片，每片均用刀背敲排一下，加精盐、黄酒、葱花、味精、胡椒粉，腌渍10分钟待用

　　2.将面粉放入容器中，打入鸡蛋，拌入50克清水，调成糊，放入青鱼片，两边挂上糊。

　　3.炒锅上火，倒入精制油，开小火下鱼排，两面煎黄至鱼排成熟(约3分钟)取出，撒上炒熟的芝麻。