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我们的早餐要怎么来吃会比较健康有营养呢？人们常说“好的开头是成功的一半”，而早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐有利于保持全天的充沛精力。以下是学习啦小编分享给大家的关于营养的早餐食谱做法，一起来看看怎么做吧!
营养的早餐食谱做法1：葱烧牛腩面
材料
大葱5支，牛腩300公克，白面250公克，嫩豆苗20公克，酱油2大匙，糖1大匙
做法
1. 大葱切段，用油炒至金黄、香味溢出即可起锅备用。
2. 牛腩切块汆烫，洗净备用。
3. 将大葱段、牛腩块与清炖汤头一同丢入快锅中，用酱油、糖调味调色，炖煮约40分钟即可。
4.将白面烫熟装碗，加入作法3炖好的汤与料、汆烫过的嫩豆苗即可食用。
营养的早餐食谱做法2：小米银耳羹
材料
银耳 四分之一朵
枸杞 一些
小米 小半杯
做法
1、清水浸泡银耳 30-40分钟。
2、小米洗干净，清水浸泡。
3、将银耳放进煲锅，加清水插电，开武火，水开后，改文火，煲4-5小时。
4、将小米和浸泡的清水一起倒入银耳，开武火;
5、开后改文火，等小米和银耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分钟左右即可。
营养的早餐食谱做法3：南瓜蛋黄小米粥
材料
南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个
做法
1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥;
2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉;
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状;
(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。
营养的早餐食谱做法4：碳烤鸡胸青酱宽面
材料
A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙
做法
1.将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。
2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。
3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。
4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
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