夏天最喜欢吃各种凉拌菜,生菜和粉丝一般情况下都是主角。这次把这两位主角搭配在一起,一个脆,一个软,倒是别具风味。调料中用了小辣椒和香醋,酸辣可口,下面就由学习啦小编为大家整理的好吃的素菜做法,欢迎阅读。
好吃的素菜成品图:
好吃的素菜食材准备:
好吃的素菜方法步骤:
1.粉丝入开水煮软
2.捞出过凉水,沥干水分
3.生菜切成细丝
4.算和小辣椒切碎
5.生菜和粉丝放在大碗中
6.放上小辣椒和蒜末
7.倒入醋,调入盐和鸡精
8.烧热油,炒香花椒
9.去除花椒,只将花椒油淋到蒜末和小辣椒上,拌匀即可食用
好吃的素菜小贴士
1.粉丝不要煮的时间过长,变软即捞出。
2.如果不喜欢泼油,也可以热油后关火,将材料放入锅中拌匀
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