家常美食制作(家常美食制作视频)资料及详情描述

　　豆腐营养价值高，富含大豆卵磷脂，有清热滋阴的功效。下面要说的这道也是以豆腐为主角的家常红烧豆腐，一起来看看吧。

　　家常红烧豆腐成品图

　　家常红烧豆腐食材

　　家常红烧豆腐做法步骤

　　1.准备好豆腐;豆腐切小块备用。

　　2.香菇、黑木耳、洋葱、青红椒洗净切好备用。

　　3.锅中油热，倒入豆腐块。

　　4.煎至两面微黄盛起。

　　5.锅中余油倒入洋葱，爆出香味。

　　6.倒入香菇、黑木耳，炒匀。

　　7.倒入豆腐，炒匀。

　　8.炒匀。

　　9.加入适量盐，炒匀。

　　10.加入老抽，炒匀。

　　11.淋入少量水，焖煮5分钟。

　　12.加入孜然粉，炒匀。

　　13.淋入生抽，调好味。

　　14.加入青红椒，炒至断生。

　　15.烧好的豆腐盛入盘中。

　　家常红烧豆腐小贴士

　　1、豆腐煎好后再烧不易碎。

　　2、香菇烧豆腐味道很鲜，不需要加入鸡精等调味。