酒糟就是糥米和酒饼制成的酵米,今天要说的这道在家就能做的甜点之南瓜桂花圆子。一起跟着学习啦小编来学学吧。
在家就能做的甜点成品图
在家就能做的甜点食材
在家就能做的甜点做法步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 南瓜去皮,切成片。
3. 放进锅中或微波炉中煮熟,取出趁热压成泥状。
4. 加入糯米粉,边加入糯米粉边搅拌。
5. 最后用手和成软硬适中的南瓜面团,静止20分钟。
6. 接着将面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段,再将粉团搓成小圆球状。
7. 锅中放入适量清水,大火煮开后放入南瓜圆子生坯。
8. 用汤勺沿锅边推转,继续大火煮3分钟左右,待圆子逐渐浮起,捞出圆子备用。
9. 锅洗净,加入适量清水,大火煮开,加入酒糟。
10. 大火煮开,加入南瓜圆子。
11. 继续大火煮开即可。
在家就能做的甜点小贴士
1、材料中的所有份量可按自己的喜好增减。
2、压好的南瓜泥要视糯米粉的吸水程度分次加入。