如何红烧鱼子鱼泡？

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网友回答

菜系：家常菜。

做法：红烧。

口味：咸鲜。

食疗：益智补脑。

主料：鱼籽。

配料：大蒜（白皮）姜柿子椒小葱。

调料：花椒茴香籽（小茴植物油）鱼籽100克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。

红烧鱼籽的原料：鱼籽。

红烧鱼籽的配料：葱、姜、蒜、红彩椒、黄彩椒。

红烧鱼籽的调料：花椒、大料、小茴香、油。

红烧鱼籽的做法：

1. 鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。

2. 锅烧热，锅内放油。

3. 放入葱姜蒜煸出香味。

4. 放入花椒、大料、小茴香。

5. 放入小红椒煸出香味。

6. 锅中放入控干水分的鱼籽。

7. 将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散。

8. 烹入醋、酱油、料酒。

9. 放入开水。

10. 大火煮开。