清蒸鲫鱼怎样做好吃(鲫鱼和肉清蒸怎样好吃)资料及详情描述

　　鲫鱼繁殖能力强，鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早，隔年鱼便能产卵，一边产卵一边长个头。你都知道哪些鲫鱼的做法呢?接下来学习啦小编为你分享清蒸鲫鱼的做法。

　　清蒸鲫鱼的做法

　　材料：

　　鲫鱼 1条、姜 1块、葱 1根、蒸鱼豉油 1汤匙、食油 1大勺

　　做法：

　　1、准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的)。

　　2、将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。

　　3、放蒸锅上大火蒸8分钟。

　　4、姜和葱切成丝。

　　5、将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。

　　6、然后放上切好的姜丝和葱丝。

　　7、将食用油放锅内烧滚。

　　8、然后将滚油淋在鲫鱼上。

　　9、再淋上蒸鱼酱油即可。

　　鲫鱼的功效与作用

　　1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

　　2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

　　3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

　　与鲫鱼相克的食物

　　鲫鱼+猪里脊肉:气滞

　　鲫鱼+鸡肉:会不利营养吸收

　　鲫鱼+雪里蕻:会引起水肿

　　鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

　　鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

　　鲫鱼+冬瓜:会导致身体脱水

　　鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒

　　鲫鱼+蜂蜜:会易中毒

　　鲫鱼+芥菜:引起水肿

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