升学知识网
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。小编精心收集了鸭肉煲汤的做法，供大家学习实践一下!
鸭肉煲汤的制作食材
鸭肉煲汤的做法步?骤
1.准备干海带和鸭肉
2.干海带泡发
3.砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟
4.加入泡发的海带再炖40分钟即可
5.最后加入调料调味即可出锅享用
贴士
1、据报道，法国西南部的加斯科尼人很少患心脏病，原因可能是他们惯用鸭油、鹅油做菜。
2、识别注水鸭：注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。
3、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。
看了“鸭肉煲汤的做法”的人还看了：
1.鸭肉汤的做法
2.鸭子炖汤的家常图解做法
3.煲鸭汤怎么做好吃
4.鸭子炖汤怎么做
5.鸭肉莲藕汤的做法
