小孩子应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较健康有营养呢?孩子在生长发育期间,饮食上要保证三大营养物的摄入,即蛋白质、脂肪和碳水化合物。以下是学习啦小编分享给大家的关于小孩子营养的食谱,一起来看看怎么做吧!
小孩子营养的食谱1:清补凉炖乌鸡
材料
栗子,清补凉,乌鸡一只,姜片,鸡精,食盐
做法
1.材料:栗子、清补凉(红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成)、乌鸡一只、姜片。
2.乌鸡洗干净飞水,凉水下锅,加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右,
3.加入鸡精、食盐调味即可。
小孩子营养的食谱2:鱼头豆腐汤
材料
鱼头,豆腐,葱段,姜片,辣椒,料酒,高汤(没有清汤也可以),盐,味精,醋
做法
1.豆腐切块,过热水捞起后马上冲凉水待用(水中放两勺盐)。
2.将鱼头洗净切块,然后热锅加少许油依次放入姜片葱段和辣椒,最后下鱼头两面煎成金黄色后(这次鱼头比较多所以只是稍微煎了以下)加入豆腐洒些料酒和少许醋。
3.接着倒入高汤(我是用浓汤宝代替)煮沸后改小火炖25分钟左右汤色有点白的时候加入盐和味精调味,最后洒上葱花即可食用。
小孩子营养的食谱3:苦瓜排骨汤
做法
1. 将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯水去除苦涩味,捞起待用;
2. 排骨洗净,切块,汆水捞起;
3. 煮沸清水倒入大炖盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料,盖上盖子;
4. 将炖盅放入蒸锅,隔水大火蒸30分钟即可食用。
小孩子营养的食谱4:红枣天麻炖土鸡
材料
土鸡半只,天麻10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗,盐
做法
1.土鸡洗净,切块。天麻洗净,切片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
2.烧一锅开水,放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
3.大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2——3小时以上,调入盐即可。
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