煮挂面怎么做好吃(挂面怎么煮好吃带汤的)资料及详情描述

　　挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。下面学习啦小编分享了煮挂面的做法，一起来看看吧。

　　煮挂面的食材

　　煮挂面的做法步骤

　　1.准备好原材料

　　2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油

　　3.放入挂面，煮熟

　　4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水分

　　5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁

　　6.生姜、大蒜瓣切成末

　　7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末

　　8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用

　　9.锅内留底油，放入洋葱翻炒

　　10.放入番茄和火腿翻炒

　　11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀

　　12.加入炒好的牛肉丁

　　13.倒入适量的开水，煮一分钟

　　14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀

　　15.出锅了

　　煮挂面的小贴士

　　一：煮挂面水里加入适量盐和花生油，挂面的口感更好;

　　二：挂面放入一定要快速搅拌，以免粘连;

　　三：挂面煮熟即可，不要煮得太软;

　　四：炒好的材料加入开水后要煮一两分钟，入味更好。

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