韭菜花的做法大全家常(韭菜花的做法大全家常菜)资料及详情描述

　　韭菜花怎么吃？韭菜花怎么做好吃？韭菜生长到了一定的时候就会长出韭菜花，也叫做韭苔，这也是一种常见的食材。它富含多种维生素和其他营养，想要知道韭菜花怎么做好吃的朋友就来一起来看韭菜花的家常做法大全。

　　韭菜花的做法：鱿鱼韭菜花

　　鱿鱼韭菜花

　　食材准备

　　鱿鱼适量，韭菜花少许，小米辣适量，料酒适量，盐少许。

　　方法步骤

　　1、将鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段待用，小米辣切段;

　　2、鱿鱼洗净后入沸水焯烫后沥干待用;

　　3、锅中少许油放入小米辣略炒，然后倒入鱿鱼爆炒;

　　4、接着放入韭菜花，炒匀后加入料酒和盐调味，韭花断生即可。

　　韭菜花的做法：香干韭菜花

　　香干韭菜花

　　食材准备

　　五香豆腐干适量，韭菜花少许，盐，生抽，糖少许，姜蒜适量。

　　方法步骤

　　1、将香干洗净，沥干后切条，韭菜洗掉切段;

　　2、炒锅中少许放入姜蒜末爆香后放入韭花段炒香;

　　3、然后倒入香干条翻炒，炒熟后加入适量盐糖和生抽调味即可。

　　韭菜花的做法：韭菜花酱

　　韭菜花酱

　　食材准备

　　野生韭菜花500克，盐50克。

　　方法步骤

　　1、将韭菜花择洗干净，然后放入盆中，加入足量清水;

　　2、然后放入一勺盐浸泡10分钟，清洗干净;

　　3、洗净的韭菜花切成小段，入料理机打成酱后倒入干净的盆中;

　　4、然后搅拌均匀，粘稠后翻入密封的瓶子中，冷藏3天左右即可食用。

　　小贴士

　　清洗时的用的盐是单独的不算在50克中。

　　韭菜花的营养价值与功效

　　韭菜花

　　韭菜花中含有丰富的铁钾，维生素，以及多种矿物质，丰富的维生素能极大程度的满足人体的需要，另外它还含有较多的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，助消化，此外还有理气健胃，增加食欲的作用。

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