番茄南瓜薏米羹，健脾益气，祛湿利水，酸甜开胃超好喝

番茄南瓜薏米羹

薏米、南瓜加上健胃消食、清热消暑的番茄和营养丰富的的鸡蛋合而为汤，具有健脾益气，祛湿利水的作用，多饮非常有益。

原料：薏米、番茄、南瓜、鸡蛋、盐。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、薏米洗净提前浸泡1~2小时。

第3步、南瓜去皮去籽块。

第4步、番茄切块。

第5步、鸡蛋打散备用。

第6步、锅中加水1200ml，加入薏米先煮15分钟。

第7步、加入南瓜和番茄继续煮15分钟。

第8步、倒入蛋液搅拌成蛋花。

第9步、最后加盐调味就可以喝了。

来自 美食天下 緣豆兒 的作品。