香菇油菜的正宗做法(香菇炒油菜的做法步骤)资料及详情描述

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　　香菇油菜怎么做

　　香菇油菜用料 主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点） 辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末 香菇油菜做法 1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。

　　香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。 2、搞定油菜先。

　　点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

　　3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

　　4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

　　香菇油菜的正宗做法有哪些

　　制作食材

　　主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）

　　辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等

　　制作流程

　　1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

　　2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

　　3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

　　4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

　　香菇油菜怎么做,香菇油菜最正宗的做法

　　香菇油菜的做法

　　1.

　　准备好原材料

　　2.

　　香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

　　3.

　　油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

　　4.

　　姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

　　5.

　　半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

　　6.

　　锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

　　7.

　　放入油菜焯水约一分钟

　　8.

　　焯好水的油菜装盘

　　9.

　　锅里加入适量油，爆香姜蒜末

　　10.

　　加入香菇、少许盐，翻炒

　　11.

　　加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

　　12.

　　汤汁浓稠的时候加入泡椒

　　13.

　　将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了