开心煎鸡蛋！下锅竟见「蛋黄变蛋绿」　他大讚：味道一样棒

鸡蛋下锅煎得香喷喷，尤其金黄色的蛋黄，更是令人垂涎欲滴。不过印度一名男子Shihabudheen Ak在锅里打了一颗蛋，竟发现蛋黄是绿色的，让他超傻眼，忍不住将照片、影片贴上脸书分享，网友看了也啧啧称奇。

Shihabudheen Ak是住在印度马拉布兰（Malappuram）的一名男子，他自己有养鸡，每天吃的鸡蛋也都是来自自己的农场。5月4日他煮了一颗水煮蛋，没想到切开后竟发现蛋黄是诡异的绿色！他笑说这也算是「原创」的上帝基因工程。

Shihabudheen Ak之后又尝式了很多次，除了水煮蛋之外，他也直接打生蛋、煎荷包蛋，但这一批的鸡蛋好像全部都是绿色，更加引起网友注意和讨论。Shihabudheen Ak表示自己和家人吃了这些蛋，味道跟原本的一模一样。他之后让母鸡孵蛋，有成功孵出6只小鸡，但这些小鸡长大之后，竟然又生下绿色蛋黄的鸡蛋！

据《Opindia》报导，喀拉拉邦兽医和动物科学大学（KVASU）一名助理教授Harikrishnan认为，至少需要花3周以上的时间，才能找到「蛋黄变蛋绿」的原因；他表示很早就有研究员认为，蛋黄的顏色是受到母鸡吃的饲料影响。

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(中时电子报)

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