传统月饼吃腻了，试试紫薯冰皮月饼，无油不用烤，清新软糯不会腻

中秋节很快就要来啦，是不是很开心，又要放假了，这几天假期做什么呢？对于吃货们来说，中秋节还有一个名字那就是月饼节。现在市场上五花八门的月饼有很多，主要是馅的不同。

以前的中秋节月饼种类还是比较单调的，五仁月饼就是最典型的代表，不过现在好多人已经抛弃五仁月饼改换其他的吃了。那么月饼的类型那么多，你最钟爱哪一种呢？是料超足的广式月饼，还是传统的酥皮月饼，是网红鲜肉月饼和流心奶黄月饼，还是小清新冰皮月饼？

今天就给大家详细的介绍一下我比较喜欢的月饼，那就是紫薯冰皮月饼，趁着假期空闲的时候自己在家尝试着做，自己吃，或者是送人，都很棒。

【紫薯冰皮月饼】

食材准备：冰皮粉200克，80度左右的开水200ML，熟糕粉、细砂糖40克，油20ml，紫薯。

步骤：

第一步：冰皮粉倒入碗中，加200ML80度左右的开水，搅拌均匀后揉成表面光滑的面团。

第二步：包上保鲜膜静置5-10分钟。

第三步：把紫薯蒸熟，加糖，分成一个25克的小团。

第四步：面团分成25克左右的小剂子搓圆，压扁，包入紫薯馅，

第五步：模具里撒上一点熟糕粉，把包着紫薯馅的月饼放入模具，印上花纹。

第六步：放冰箱冷藏后食用更加。

传统月饼吃腻了，试试紫薯冰皮月饼，无油不用烤，清新软糯不会腻。这款紫薯冰皮月饼喜欢吗？喜欢吃冰皮月饼，一定要试试这个馅。酸甜可口，甜而不腻，更健康。

关于中秋节，你家最喜欢吃什么月饼？期待你的留言，说说中秋节的故事。提前祝大家中秋节愉快！