虽然还没去过苏州但总算吃过苏州的甜点小吃~下面这道苏式甜点做法分享给大家,喜欢吃甜点的朋友一起来看看吧。
苏式甜点成品图
苏式甜点食材
苏式甜点做法步骤
1.花生仁炒熟弄碎
2.白芝麻炒熟弄碎
3.山查片取适量
4.几种都料弄碎后混合
5.水油和面粉适量混合
6.做成水油面
7.再做一份油酥面,按上面的例,两面活好后适当放放
8.取适量面粉炒熟
9.再倒入水和少许油把所有的馅料混合
10.做好成甜饼馅
11.不油面和油酥面分成等大的面团,擀小油面包油酥面,包好来回两次擀开
12.全部卷成这种面团后,醒发十分钟
13.立起按压再次擀成面皮包入适量的甜饼馅收口
14.包入适量的甜饼馅收口后慢慢按压成饼
15.全部做成饼后上面洒上芝麻
16.慢慢涮上一层蛋液放于烤盘上,中间有一些空系
17.放入烤箱170度25分钟左右即可
18.美味出箱
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