蛋糕烤箱做法(烤箱怎么做蛋糕的简单做法步骤)资料及详情描述

　　蛋糕在烘焙的过程中以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，并且经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面由学习啦小编为你解说一下蛋糕烤箱是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

　　蛋糕烤箱做法1：奶油蛋糕

　　食材准备

　　鸡蛋3个，白糖150克，低粉120克，牛奶适量，奶油适量。

　　方法步骤

　　1、鸡蛋打散，加入白糖，打发至起泡;

　　2、然后筛入低粉，搅匀后融化的奶油和牛奶搅匀;

　　3、将搅匀的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，然后放入预热190度的烤箱中;

　　4、烤大约半小时即可出炉。

　　蛋糕烤箱做法2：简易蔓越莓蛋糕的做法

　　食材准备

　　低粉70克，蛋清3个，牛奶40克，蔓越莓适量，白糖50克。

　　方法步骤

　　1、在牛奶中加入30克的糖，搅匀均匀融化后塞入低粉搅匀成糊状;

　　2、蛋清中加入20克糖搅拌成湿性发泡;

　　3、将打发的蛋清倒入面糊中，翻拌均匀后加入蔓越莓干搅匀;

　　4、然后倒入纸杯中，放入预热180度的烤箱中20分钟左右即可。

　　蛋糕烤箱做法3：蔓越莓蛋糕

　　食材准备

　　低粉45克，黄油30克，蛋黄3个，蛋白3个，砂糖54克，绵糖25克，蔓越莓25克。

　　方法步骤

　　1、将黄油融化，蔓越莓切碎待用;

　　2、蛋黄和绵糖混合搅匀，至糖融化，略打发;

　　3、蛋白中加入白糖搅拌，搅拌至中性发泡后取三分之一与蛋黄部分拌匀;

　　4、然后再加入剩余蛋白打发物，搅匀后 筛入低粉搅匀;

　　5、然后将面糊和黄油拌匀，加入蔓越莓搅匀，然后转入纸杯模具中;

　　6、放入180度左右的炉子中烤18分钟左右，表面突起，金黄即可。