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椰子鸡汤顾名思义就是采用了椰子搭配上母鸡来熬汤，椰子鸡汤不但味道很香美而且还含有丰富的营养，经常喝椰子鸡汤是可以起到很好的保健养生功效，椰子鸡汤有提高人体免疫力和补虚的好处，下面小编为你整理了一些椰子煲鸡汤的做法。
椰子煲鸡汤的营养功效
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2. 任何饮料都无法与之比拟。
3.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
6. 补中有清，风味独特;
7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
8. 适用于各种年龄，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子煲鸡汤的做法步骤
1. 鸡肉剁小块，和瘦肉一起焯水，洗干净。
2. 淮山，麦冬，党参洗干净
3. 椰肉买的时候请档主去壳和取出椰水。椰肉洗净切成条状
4. 所有材料放入2L-2.5L水的汤煲里，开始半小时中大火煲，然后转中小火继续煲1小时即可。
5. 最后10分钟加入枸杞子煲一下就好了
6. 汤水清甜，已经不用加盐了。
椰子煲鸡汤的小贴士
1.椰水可以最后半小时才加入，会更香。
2.党参煲软后可以捞起剪成断，易出味。
3.此汤为3-4人份
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