怎么炸鸡块的做法资料及详情描述

　　对于这种特别美味的食物，我们应该要知道炸鸡块的制作方法，这样我们就可以在家里自己制作美味的炸鸡块了，希望你们可以好好学习一下。下面小编为你整理了一些炸鸡块的做法。

　　炸鸡块的配料

　　鸡腿500g 辅料菜油适量 辣椒酱适量 孜然适量 鸡精适量 酱油适量 蚝油适量 白糖适量 面粉适量 鸡蛋适量蒜适量

　　炸鸡块的做法步骤

　　1.准备一份鸡腿备用。

　　2.准备辣妹子油浸辣椒酱。

　　3.准备一份面粉和鸡蛋。

　　4.将鸡腿剁大块备用。

　　5.将鸡腿放入调料碗中，加入辣椒酱。

　　6.加入大蒜末、孜然粉、五香粉、酱油、蚝油、鸡精、白糖，然后再放入少许食用油，拌匀腌制3小时以上。

　　7.将面粉放入大碗中，加入鸡蛋，调制成均匀的蛋面糊。

　　8.将腌制好的鸡块，放入面糊中，均匀裹上一层蛋面糊。

　　9.油炸锅放入适量的油，7成热的时候，放入鸡块炸制。

　　10.鸡块炸至外皮焦黄酥脆的时候，沥油捞出，即可食用。

　　炸鸡块的小贴士

　　1.用面糊裹炸，有效锁住鸡肉滋味，外脆里嫩。

　　2.面糊中视情况，可以加入少许食盐和五香粉调味。

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