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海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的，望大家喜欢。
海带丝凉拌做法1：
凉拌海带食材准备
海带，蒜末，盐，糖，鸡精，香油，酱油，醋，葱，油，剁椒。
方法步骤
1、海带洗净后切丝，过沸水焯熟;
2、捞出海带后沥干，放入盐，鸡精，酱油，醋，糖拌匀;
3、起油锅，爆香葱花，将油趁热淋在海带上;
4、再加入切碎的剁椒，拌匀即可。
海带丝凉拌做法2：
凉拌海带食材准备
海带，泡椒，蒜瓣，麻油，生抽，老抽，醋，盐，糖，花椒，干辣椒。
方法步骤
1、干海带泡软洗净，切成方片;
2、海带入沸水锅中煮10到15分钟，捞出用凉开水洗净沥干;
3、取碗，放入蒜泥，泡椒碎，生抽，老抽，糖，醋，麻油，混合搅匀成调味汁;
4、锅中烧热油，爆香反辣椒，花椒，然后连油一起倒入调味汁中;
5、将爆香的调味汁倒入晾凉的海带中，拌匀，加盐调味，冷藏一下味道更好。
海带丝凉拌做法3：
原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克， 盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
海带丝凉拌做法4：
材料
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟左右。
2、洗干净后水发，勤换水。
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带
海带丝凉拌做法5：
材料
海带丝，姜，蒜，干辣椒丝，花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精
做法
1.海带丝洗干净，随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦，太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好，由于不想将这二者吞入肚，所以我就切小片了)
2.水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口感了
3.接着，秘制调料一小碗：放入酱油、醋、盐、糖、鸡精，拌匀;(调好后，可尝下味道)
4.炒锅热油，放入干辣椒丝和花椒粒，炒出香味就马上关火，注意火侯容易炒黑
5.大碗底层放海带，然后铺上蒜、姜，趁热浇上刚爆香的辣椒油
6.最后，把之前调好的调料倒入，拌匀就可以开吃啦~~~
