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鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”，即鸡的翅膀，鸡翅肉少，皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。下面由学习啦小编为你解说一下它是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。
电饭煲版奥尔良鸡翅的食材
电饭煲版奥尔良鸡翅步骤
1.鸡翅用温水洗干净，用奥尔良腌料腌两个小时。
2.腌两小时以上才会入味。
3.电饭煲饭胆内放油。放在电饭煲里加热。
4.鸡翅逐个放进电饭煲胆里。
5.鸡翅全部放进后，按下煮饭键，中间不定时地翻几下。以免焦底。
6.把鸡翅的两边都焖到变色了，基本就可以了。
电饭煲版奥尔良鸡翅小贴士
用温水洗鸡翅，特别干净。
奥尔良腌料有些糖份，特别容易粘锅底，焦了会有味道，所以要注意翻底。
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅的营养价值
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
