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香菇猪肉饺子馅的做法简单又好吃，这道馅料的饺子是很多人都爱吃的。下面一起来看看香菇猪肉饺子馅的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作香菇猪肉饺子馅的食材
香菇猪肉饺子馅的做法步骤
1.肉放料理机打碎
2.香菇开水烫一下
3.木耳开水炒
4.剁碎
5.油加热放葱花
6.放入盐 十三香 耗油 味精 调料
7.放入油锅搅匀即可
鲜香菇表面发黑可以吃吗
不能。
鲜菇表面黑说明空气湿度大，在阴雨天生长的香菇因为含水量大所以表面会很黑。
干菇的话表面黑有以下几种可能：
1、香菇烘干前含水量大，本身发黑，所以轰出来也比较黑
2、有的需要油面菇或者黑面菇，就是在烘干后重新将表面用湿毛巾被擦湿，再烘干，出来菇的表面黑亮。
香菇的挑选方法
香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。
注意：
鲜香菇应在低温下透气存放，保存最好不超过3天。干香菇则要密封，放于避风阴凉处，注意防潮。
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