国庆后，这汤女人越要多喝，润肺降燥，滋补不上火，不懂亏大了

大家好！我是最茶小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

国庆后，这汤女人越要多喝，润肺降燥，滋补不上火，不懂亏大了！

对于我这个地道的广东人来说，我家除了早饭，餐桌上必须得有一个汤才能吃得下饭。多喝汤不但能很好的补充营养，还能加强身体免疫力。有时候下班回到家太晚，来不及做菜，我就会出门前把食材准备好，提前在电饭锅里预约好时间，回到家就可以喝到热乎乎的汤，别提多满足了。

有时候冰箱里没有肉类，又来不及去买我就会简单地做个鸡蛋汤，加上一点小白菜，味道清淡又不失营养。而且整个过程下来都不用10分钟，也算是一个快手汤了。下面就给大家分享一下这道小白菜鸡蛋汤的做法。

【小白菜鸡蛋汤】

食材：小白菜100g，鸡蛋2个，花生油适量，盐适量，生抽适量。

烹饪方法：

第一步：小白菜用清水清洗干净，切除白菜头部，再切成小段备用。

第二步：碗里打入两个鸡蛋，加入少许盐，用筷子快速搅拌鸡蛋液至起泡。

第三步：起锅烧油，油温烧至七成热加入鸡蛋液，把鸡蛋液煎至凝固。

第四步：加入适量的清水，清水没过鸡蛋块，煮沸后加入小白菜段，盖上锅盖。

第五步：继续煮2分钟左右，将小白菜煮至去青，再加入适量的盐和少许生抽，搅拌均匀即可出锅！一道简单美味的汤品就做好啦。

小提示：

1.煎鸡蛋块的步骤只要看到鸡蛋液凝固即可加水，不要煎老了。

2.这道汤比较清淡，煎鸡蛋的时候不要加太多花生油，要不汤汁太腻。

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