朱泥紫砂壶适合什么茶

“未触风日之石骨也，陶之乃变朱砂色”明代周高起《阳羡茗壶录》里。说的就是朱泥矿，其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母，烧成后呈朱红色。那么朱泥紫砂壶适合什么茶？

朱泥壶是泡铁观音的首选，而紫泥壶因为其本身的适用性较广，用来泡铁观音也不错。有人说用段泥壶泡铁观音很清爽可口。朱泥壶最适合的是铁观音，朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁观音的扬香很有作用。

但是，说到扬香力强，非朱泥壶莫属。由于朱泥因高收缩本质或砂浆比率而呈现之皱纹，观壶表是平整的，但侧面细察却有很多微细、紧密而天然之收缩感浮现浆面，以此壶冲泡扬香力特高、轻快而利落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、黑茶等轻发酵重香气之佳茗。

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