鸡汤怎么炖好吃又营养(孕妇的鸡汤怎么炖好吃又营养)资料及详情描述

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。小编精心收集了炖鸡汤的做法，供大家学习实践一下!

　　炖鸡汤的制作食材

　　炖鸡汤的做法步骤

　　1.菠萝切块放盐水里泡一会

　　2.红萝卜切小块，生姜切片

　　3.锅里放水烧热把切好的鸡肉焯一下血水

　　4.炒锅放油烧热放入焯过水的鸡肉和生姜爆炒

　　5.接着放入红萝卜

　　6.调入适量清水

　　7.焖煮到鸡肉熟了调入盐巴

　　8.倒入菠萝

　　9.翻炒一会出锅

　　鸡的营养价值

　　鸡的蛋白质质量较高，脂肪含量较低，每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质，是含脂肪量低的高蛋白食品，对特定的部位会更低，因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较，鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

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