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鲈鱼主产于辽宁大东沟、旅大、营口，河北秦皇岛，天津北塘，山东羊角沟、烟台、石岛、青岛，但以北塘产的品质最好，产期在3～8月间，立秋前后产的品质最好。你都知道鲈鱼的哪些做法呢?下面学习啦小编告诉你鲈鱼清蒸的做法。
鲈鱼清蒸的用料
鲈鱼清蒸的做法步骤
1.准备好食材
2.将鱼从鱼肚那里切开
3.先热油，把姜片炸炸
4.把鱼立在盘里
5.摆上葱白段
6.摆上香菜
7.淋上姜丝，蒸鱼豉油
8.水开后上锅蒸8分钟
9.出锅淋上热油即食
吃鲈鱼的好处
1、补脑
鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。
2、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
3、维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
4、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
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