石斑鱼家常做法(焖石斑鱼的家常做法)资料及详情描述

　　石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。那么下面一起来欣赏这道清蒸石斑鱼的做法吧。

　　清蒸石斑鱼食材

　　清蒸石斑鱼做法步骤

　　1.准备食材。

　　2.石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。

　　3.将姜片和肥猪肉插在花刀里。

　　4.将鱼放在盘中，摆上葱段。

　　5.淋上一勺蒸鱼豉油。

　　6.入锅中大火蒸熟。

　　7.将蒸好的鱼取出，去掉姜片。肥肉和葱段。

　　8.重新将葱叶摆在鱼身上。

　　9.锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。

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